Pflanzenextrakt ist eine Art Produkt, das gebildet wird, indem Pflanzen als Grundlage genommen werden, wobei ein oder mehrere wirksame Bestandteile in Pflanzen gezielt durch physikalische und chemische Behandlung gewonnen oder konzentriert werden, ohne ihre Bestandteile und Funktionen zu verändern. Der größte Vorteil von Pflanzenextrakten liegt in der Anreicherung mit wirksamen Inhaltsstoffen. Als wichtiges Zwischenprodukt in der modernen Industrie können Pflanzenextrakte in Lebensmitteln, Medizin, Gesundheitsprodukten, Kosmetika und anderen Bereichen eine funktionelle Rolle spielen.
Seit dem Aufstieg von Pflanzenextrakten in den 1990er Jahren hat es eine hohe Wachstumsrate beibehalten. Medizin und Lebensmittel sind die beiden Hauptanwendungsgebiete von Pflanzenextrakten. Als pharmazeutische Zwischenprodukte ist der Anwendungstrend der Welt konsistent, denn die Erhaltung der menschlichen Gesundheit ist ein ewiges Thema ohne Regionen. Als Rohstoff von Lebensmitteln ist seine Verwendung in den verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich, was zu zwei völlig unterschiedlichen Anwendungsmodi im In- und Ausland führt.
Seit 2016 ist die Wachstumsrate des chinesischen Pflanzenextraktexports, beeinflusst durch den Außenmarkt, deutlich zurückgegangen, und die Situation wird sich bis 2018 nicht umkehren. Laut Statistik erreichte Chinas Export von Pflanzenextrakten im Jahr 2018 2,36 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 17,8 Prozent Jahr für Jahr, sogar schneller als die Wachstumsrate im Jahr 2015. Dies ist hauptsächlich auf das Wachstum von Lebensmittelanwendungen zurückzuführen, darunter Stevia-Extrakt, Eukalyptusblattöl, Menthol, Süßholzextrakt, Ringelblumenextrakt, Heidelbeerextrakt, Hesperidin, Ginkgosaft und Extrakt, Rutin und Silymarin-Extrakt sind beliebtere Kategorien.
Anders als auf dem Inlandsmarkt wurden Pflanzenextrakte auf ausländischen Märkten entwickelt, und Lebensmittel, Medizin, Kosmetik und andere Bereiche haben erhebliche Fortschritte gemacht. Betrachtet man den Weltmarkt, so ist Health Food mit einem Anteil von 45 Prozent im Jahr 2017 zum größten Nachfragemarkt für Pflanzenextrakte geworden, und sein Anteil wächst weiter, gefolgt von pflanzlichen pharmazeutischen Präparaten mit 26 Prozent und Kosmetika mit 12 Prozent Prozent .
In Bezug auf Ernährungs- und Gesundheitskost ist Nordamerika der Hauptverbraucher von Pflanzenextrakten. Lycium barbarum, das in China mittelmäßig abschneidet, hat in Nordamerika mit einer Wachstumsrate von 637 Prozent im Jahr 2018 eine gute Leistung, und seine Anwendung unterscheidet sich von der auf dem heimischen Markt. Seine Hauptfunktion in Nordamerika ist die Ergänzung zur Gewichtskontrolle.
Aus der Kategorie Lycium barbarum können wir den Unterschied zwischen den einheimischen und ausländischen Märkten für Pflanzenextrakte erkennen, sodass ihre Leistung in der Lebensmittelindustrie sehr unterschiedlich sein wird. Der heimische Markt wird immer von legalen Rohstoffen dominiert werden, unter denen die homologen Drogensubstanzen die erste Wahl für die Entwicklung von Rohstoffen sind und die Funktionen hauptsächlich die unterstützende Verbesserung von Volkskrankheiten sind, wie z. B. die Senkung des Blutzuckers, die Senkung des Blutfetts, Verbesserung des kardiovaskulären und zerebrovaskulären Systems und Verbesserung der Immunität.
