Zingiber-Extrakt

1.1 Einleitung

Zingiber-Extraktist der frische Rhizomextrakt der Zingiberaceae-Pflanze Zingiber officinale, und seine Hauptbestandteile sind Zingiberen, Gingerol, Bisabolen, -Curcumen, Methylheptenon usw. Gingerol kann in Zingeren, Gingeron, Gingereron und andere Mischungen zerlegt werden.
Ingwer (Zingiber)-Extrakt wird häufig in der Medizin und in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus hat Ingwersaft gute antioxidative Eigenschaften und kann verwendet werden, um das oxidative Ranzigwerden von Lebensmitteln wie Fleischprodukten zu verhindern.
Ingwerextrakt hat krebshemmende, entzündungshemmende und chemotherapeutische Eigenschaften im Körper.
Ingwer enthält mehr als 400 Verbindungen, darunter aromatische und nicht-aromatische/flüchtige Verbindungen. Der Hauptwirkstoff in Ingwer - Curcumin, hauptsächlich Gingerol und Gingerol. Unter ihnen wurde 6-Gingerol am besten untersucht.
Ingwerextrakt ist ein gutes Produkt für die Magen-Darm-Gesundheit. Sein Hauptbestandteil Gingerole kann die Peristaltik des Darmtrakts verbessern, indem es die Durchblutung und andere Wirkungen fördert, und verschiedene Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Verdauungsstörungen, Verstopfung und Ruhr behandeln; es hat Serotonin. Die Wirkung, eine Hypothermie auszulösen, kann Schwindel und Kopfschmerzen lindern, die durch Bewegung und Erkältungen verursacht werden; Gingerole können auch die Synthese von Prostaglandinen hemmen, die zur Behandlung von rheumatoider Arthritis und Knochenhyperplasie eingesetzt werden können.

1.2 Quellanlage

Ingwer (wissenschaftlicher Name: Zingiber officinale Roscoe) ist ein mehrjähriges Kraut, das zur Familie der Zingiberaceae gehört. Ein Rhizom mit gelbgrünen Blüten und einem stechenden Duft. Pflanzenhöhe 0.5-1 Meter; Rhizomhypertrophie, vielverzweigt, aromatisch und würzig. Blattspreite lanzettlich oder linealisch-lanzettlich, kahl, sitzend; Ligula häutig. Der gesamte Stiel ist bis zu 25 cm lang; die Stacheln sind kegelförmig; die Hochblätter sind eiförmig, am Rand hellgrün oder hellgelb, oben mit kleinen spitzen Spitzen. Kelchröhre etwa 1 cm lang; Krone gelbgrün, Lappen lanzettlich; labialer Mittellappen länglich-verkehrt eiförmig.

Die Rhizome werden für die Medizin verwendet, und die frischen oder getrockneten Produkte können als Kochzutaten verwendet oder zu Gurken und kandiertem Ingwer verarbeitet werden. Stängel, Blätter und Rhizome können aromatische Öle zur Verwendung in Lebensmitteln, Getränken und kosmetischen Düften extrahieren.

1.3 Chemische Zusammensetzung

Gingerol, Zingiberen, Bisabolen, -Curcumen, Linalool, Cineol und -Borneol; enthält außerdem den scharfen Inhaltsstoff Gingerol und sein Abbauprodukt Gingerone; es enthält auch eine Vielzahl von Aminosäuren.

4.1 Gesundheitliche Vorteile

Nach neuesten pharmakologischen Experimenten hat Zingiber-Extrakt folgende Auswirkungen auf die Gesundheit:

★ Übelkeit und Erbrechen:Es hat sich gezeigt, dass Ingwer die Symptome der Reisekrankheit reduziert, die mit dem Reisen mit dem Auto und Boot verbunden sind. Erste doppelblinde klinische Studien ergaben, dass Ingwer Übelkeit aufgrund einer chirurgischen Anästhesie reduzieren kann. Eine vorläufige Studie deutete darauf hin, dass Ingwer helfen kann, durch Chemotherapie verursachte Übelkeit zu verhindern.

★Bewegungskrankheit:Viele Studien haben gezeigt, dass Ingwer bei der Verringerung der Symptome im Zusammenhang mit der Reisekrankheit wirksamer als Placebo ist. In einer Studie mit 80 Segelanfängern (anfällig für Reisekrankheit) hatten Probanden, die Ingwerextrakt in Pulverform einnahmen, deutlich weniger Erbrechen und kalten Schweiß als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

★Schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Erbrechen:Mindestens zwei Studien haben ergeben, dass Ingwer wirksamer als ein Placebo ist, um schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Erbrechen zu reduzieren. In einer kleinen Studie mit 30 schwangeren Frauen mit schwerem Erbrechen berichteten diejenigen, die vier Tage lang 1 Gramm Ingwerextrakt pro Tag einnahmen, von einer besseren Verringerung des Erbrechens als diejenigen, die ein Placebo einnahmen. In einer größeren Studie mit 70 schwangeren Frauen mit Symptomen von Übelkeit und Erbrechen lehrten diejenigen, die ähnliche Dosen Ingwerextrakt erhielten, Frauen, die ein Placebo einnahmen, weniger Übelkeit und Erbrechen zu verspüren.

★ Übelkeit und Erbrechen nach Operationen:Studien sind zu gemischten Schlussfolgerungen bezüglich der Verwendung von Ingwer bei der Behandlung von postoperativer Übelkeit und Erbrechen gekommen. In zwei Studien war 1 Gramm Ingwerextrakt, das vor der Operation eingenommen wurde, bei der Reduzierung von Übelkeit genauso wirksam wie herkömmliche Medikamente. In einer von zwei Studien benötigten Frauen, die Ingwerextrakt einnahmen, nach der Operation deutlich weniger Medikamente gegen Übelkeit.

★Entzündungshemmende Wirkung:Neben der Linderung von Übelkeit und Erbrechen wird Ingwerextrakt seit langem in der traditionellen Medizin verwendet, um die Auswirkungen von Entzündungen zu reduzieren. Tatsächlich verwenden zahlreiche Kräuterkenner Ingwer derzeit zur Behandlung von Gesundheitsproblemen, die auf Entzündungen zurückzuführen sind, wie Arthritis, Bronchitis und Colitis ulcerosa. In einer kürzlich durchgeführten Studie mit 261 Patienten mit Kniearthrose (OA) hatten diejenigen, die zweimal täglich Ingwerextrakt einnahmen, weniger Schmerzen und benötigten eine Schmerzlinderung im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen. Auch die Medikamentenmenge wird reduziert.

★Verdauungstrakttonische Wirkung:Ingwer gilt als Tonikum für den Verdauungstrakt, regt die Verdauungsfunktion an und nährt die Darmmuskulatur. Diese Funktion hilft Substanzen, sich durch den Verdauungstrakt zu bewegen, wodurch Darmirritationen reduziert werden. Ingwer kann den Magen vor den schädlichen Wirkungen von Alkohol und nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) schützen und kann helfen, Geschwüren vorzubeugen.

★Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems usw.:Ingwer kann auch die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützen, indem er die Viskosität der Blutplättchen verringert und die Möglichkeit einer Ansammlung verringert. Eine kleine Anzahl vorläufiger Studien weist darauf hin, dass Ingwer den Cholesterinspiegel senkt und die Blutgerinnung verhindert. Diese Funktionen schützen alle Blutgefäße vor Verstopfungen und den schädlichen Auswirkungen von Verstopfungen wie Arteriosklerose. Es bedarf jedoch noch weiterer Forschung, um zu verstehen, ob diese ersten Erkenntnisse letztendlich dem Menschen zugute kommen.

4.2 Anwendung

(1) Drogen: verwendet, um antibakterielle Wirkstoffe zu entwickeln; Entzündungshemmend; Neue Medikamente mit fiebersenkender und immunmodulatorischer Wirkung. Es hat nachweislich schützende Wirkungen bei degenerativen Erkrankungen wie Atherosklerose, Krebs (dh Brustkrebs, Dickdarmkrebs, Nervenkrebs, Hautkrebs und Gebärmutterhalskrebs), Fettleibigkeit und Diabetes. Es schützt den Körper auch vor Schäden durch oxidativen Stress;

(2) Kosmetika: Es kann als Shampoo verwendet werden;

(3) Essen: Es wird häufig als Lebensmittelrohstoff wie Ingwertee verwendet und kann auch als Lebensmittelzusatzstoff zur Zubereitung von Essenzen verwendet werden.

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