Kakao-Extrakt-Pulver

KINTAIverpflichtet sich, Ihr bester Lieferant von zu seinKakao-Extrakt-Pulver, das ist der Kernextrakt von Theobromacao L., einer Pflanze der Gattung Theobromacao in der Wutong-Familie. Es enthält Polyphenole, die reich an Fett, Ballaststoffen, Proteinen und anderen Wirkstoffen sind. Theobromin hat harntreibende, myokardiale Erregung, Vasorelaxation, glatt Muskelentspannung und andere Wirkungen.

Polyphenole haben signifikante antioxidative Eigenschaften und die Fähigkeit, freie Radikale zu fangen. Pharmakologisch können sie die Alterung des Körpers verzögern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, Krebs, Strahlung und AIDS bekämpfen; Ballaststoffe können als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, um funktionelle Lebensmittel zu verarbeiten und Lebensmittel mit unterschiedlichen Eigenschaften zu aromatisieren, was hilfreich ist, um den Gehalt an mineralischen Elementen in Lebensmitteln zu erhöhen und Austrocknung und Schrumpfung der Gewebestruktur des Produkts zu verhindern.

[Hauptquelle] Dies ist der Kern des Bergahorn-Kakaos (Theobromacacao L.). Evergreen ist eines der drei besten Getränke der Welt. Getrocknete Bohnen enthalten 50 Prozent Fett, viel Protein und reichhaltige Nährstoffe, sie sind die wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von Schokolade. Heimisch im tropischen Regenwald des Oberlaufs des Amazonas in Südamerika. Es breitete sich im 17. und 18. Jahrhundert in Südostasien und im späten 19. Jahrhundert in westafrikanischen Ländern aus. Es wurde 1922 in der chinesischen Provinz Taiwan und 1954 in der Provinz Hainan eingeführt. Kakao wird in mehr als 60 Länder und Regionen in Afrika, Amerika, Ozeanien und Asien vertrieben. Länder mit einer Jahresproduktion von mehr als 100.000 Tonnen sind Ghana, Nigeria, Brasilien, Côte d'Ivoire und Kamerun, auf die 78 Prozent der gesamten Weltproduktion entfallen. Die Vereinigten Staaten sind der größte Verbraucher von Kakao, gefolgt von der Bundesrepublik Deutschland, den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich, der Sowjetunion und Japan. China hat nur eine kleine Anbaufläche in der Provinz Hainan.

[Pflanzenform] Kakaobäume sind immergrüne Bäume, bis zu 12 Meter hoch. Junge Zweige behaart. Blätter mit kurzem Blattstiel, eiförmig-elliptisch oder verkehrt-eiförmig-elliptisch, 20-30 cm lang, Spitze lang zugespitzt, Basis abgerundet, subherzförmig oder stumpf, beide Seiten kahl oder geädert mit spärlichen Sternhaaren; linealisch laubabwerfende Blätter. Blütendurchmesser ca. 1,8 cm; Stiele c. 1,2 cm lang; Kelch rosa, Kelchblätter 5, lang lanzettlich, ausdauernd; Blütenblätter 5, hellgelb, etwas länger als Kelch, unterer Teil in Reihen angeordnet und stark verengt und gebogen; Staminodien Linear in der Form, Staubblätter und gegenständige Blütenblätter entwickelnd. Steinfrucht oval oder länglich, 15-20 cm lang, mit 10 Längsbändern, 5 innen, nach dem Trocknen fast unsichtbar, erst hellgrün, dann dunkelgelb oder fast rot, nach dem Trocknen braun; dicke, fleischige, harte, holzige Haut, wenn sie trocken ist, mit 12-14 Samen pro Zelle. Samen eiförmig, leicht abgeflacht, 2,5 cm lang, 1,5 cm breit, mit dicken Keimblättern, ohne Endosperm.

Sicherheitserklärung: (Europa) 24/25

NONH für alle Verkehrsträger

Zollcode: 2929909090

Abb. 1.HPLC-ESI-MS von Kakaoextrakt

Abb. 2.Phenolische Moleküle, die aus den Kakaoextraktproben identifiziert wurden, die durch chromatographische Massenspektren im Negativ-Ionen-Modus analysiert wurden.

8. Vorteile und Anwendung

 

Vorteile

1. Hilft, Ihren Blutdruck zu senken
Es ist reich an Flavonoiden. Diese Nährstoffe helfen nachweislich, den Blutdruck zu senken, die Durchblutung von Gehirn und Herz zu verbessern und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern.

2. Hilft, Ihr Diabetesrisiko zu reduzieren
Einige kleine Studien deuten darauf hin, dass die Flavonoide im Kakaoextrakt dazu beitragen können, die Insulinsensitivität zu verbessern und das Diabetesrisiko zu verringern. Größere Studien sind erforderlich. Die Reduzierung Ihrer Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, betrifft auch Ihre allgemeine Ernährung und Ihren Lebensstil – kein Lebensmittel allein reicht aus.

3. Hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren
Neben Antioxidantien enthält Kakao auch viel Kalium. Es hat sich gezeigt, dass Kalium das Risiko von Herzerkrankungen verringert, indem es Entzündungen und zellulären Stress im Unterkörper reduziert.

4. Hilft Ihnen, Entzündungen zu reduzieren

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass flavanolreiches Kakaopulver helfen kann, Entzündungen zu reduzieren. Dies steht im Einklang mit der Rolle von Antioxidantien. Ob Kakao damit das Risiko chronisch entzündlicher Erkrankungen mindert, bleibt abzuwarten. Kurzfristige Entzündungen sind Teil des körpereigenen Abwehrsystems.

5. Hilft Ihnen, Stress abzubauen

Wenn Sie jemals gedacht haben, dass das Essen von ein wenig Schokolade Ihre Stimmung verbessern könnte, haben Sie wahrscheinlich Recht. Der Verzehr von dunkler Schokolade (70 Prozent Kakao) kann laut einer Pilotstudie chemische Stressmarker reduzieren. Laut einem Bericht sind die Stimmungsvorteile eher auf den köstlichen Geschmack von Kakaoprodukten als auf bestimmte Nährstoffe zurückzuführen.

6. Verbessert die kognitive Funktion

Ein bestimmtes Flavanol in Kakao namens Epicatechin kann Teile des Gehirns unterstützen, einschließlich der Wahrnehmung und des Blutflusses. Wenn ja, könnte es das Risiko einer Demenz verringern.

Anwendung

(1) Es kann als Lebensmittelzusatz verwendet werden:zu funktionellen Lebensmitteln und Aroma-Lebensmitteln mit unterschiedlichen Eigenschaften verarbeitet, die dazu beitragen können, den Gehalt an Mineralstoffen in Lebensmitteln zu erhöhen und Austrocknung und Schrumpfung der Produktstruktur zu verhindern.

(2) Medizin:verwendet für Diurese, myokardiale Erregung, Vasorelaxation, Entspannung der glatten Muskulatur usw.

(3)Gesundheitsprodukte.

 

 

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