Meerrettich-Extrakt

Meerrettich wird als fleischige Wurzel gegessen, die ein stark flüchtiges ölhaltiges Erucaglucosid enthält, daher einen besonders scharfen Geruch hat und hauptsächlich als Gewürz für Fleischkonserven verwendet wird. Seit der Antike hat China eine harntreibende und nervenstimulierende Wirkung.

Meerrettichpflanze

Meerrettich

Meerrettichscheiben

Meerrettich-Extrakt

 

Meerrettich (Armoracia Rusticana) gehört zur Familie der Brassicaceae. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die hauptsächlich in Europa und Asien angebaut wird. Insbesondere seine Wurzel ist eine reichhaltige Quelle bioaktiver Verbindungen und wird aufgrund ihres scharfen Geschmacks und Geruchs als Aromastoff in der Ernährung, innerlich als Stimulans und äußerlich als roter Farbstoff verwendet. Diese Pflanze kann als Futter verwendet werden.

Meerrettich ist außerdem für seine entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt und wird daher zur Behandlung von akuter Sinusitis, Bronchitis und Blasenentzündungen eingesetzt. Der charakteristische scharfe Geschmack ist in erster Linie ein enzymvermitteltes Abbauprodukt von Allylisothiocyanat (Allyl ITC). Dadurch entstand das Produkt aus dem Prodrug Purpurinogenin.

Basierend auf den verfügbaren Informationen kann die Hypothese aufgestellt werden, dass die gesundheitlichen oder therapeutischen Wirkungen von Meerrettich auf die biologische Aktivität von Allyl-ITC zurückzuführen sind. Zu diesem Zweck wurde bereits über eine starke entzündungshemmende Wirkung berichtet. Darüber hinaus enthält die Wurzel das Antioxidans Ascorbinsäure sowie die Flavonoide Kaempferol und Quercetin, die ebenfalls für ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt sind.

Meerrettichblätter enthalten Glucosinolat, dessen Hauptbestandteil Allylglucosinolat, auch Sinigrin genannt, ist, sowie eine kleine Menge Phenylglucosinolat (Benzylglucosinolat) usw. Die gesamte Pflanze enthält ätherisches Öl und Senföl. Samen enthalten fette Ölalkaloide usw.

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Zollcode: 2932999099

Abbildung 1. Stoffwechselanalyse des wässrigen Pflanzenextrakts mittels UHPLC-QToF-MS.

Abbildung 2.Glucosinolatprofil des wässrigen Extrakts der Meerrettichwurzel. ISTD: interner Standard; GLS: Glucosinolat.

 

Abb. 3: Ungezielte Analyse flüchtiger Verbindungen aus dem wässrigen Extrakt der Meerrettichwurzel mittels GC-MS.

Vorteile

8.1. Hilft Krebs vorzubeugen
Meerrettich ist reich an einer Art Glucosinolat namens Glucosinolat. Sinarin wirkt sich positiv auf die Vorbeugung verschiedener Krebsarten aus, darunter Magen-, Dickdarm-, Prostata-, Leber- und Lungenkrebs. Aktuelle Untersuchungen zeigen, dass Meerrettich zehnmal mehr krebsbekämpfende Glucosinolate enthält als Brokkoli. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Bestandteile im Meerrettich viele verschiedene Krebsarten bekämpfen können.

8.2. Entzündungshemmend
Meerrettichextrakt wird seit Jahrhunderten als entzündungshemmendes und schmerzstillendes Mittel eingesetzt. Bei Rückenschmerzen oder Kopfschmerzen kann Meerrettich Linderung verschaffen.

8.3. Reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen
Meerrettich enthält nicht viele Kalorien, ist aber reich an Ballaststoffen. Diese Kombination unterstützt die Prozesse des Verdauungssystems und fördert die Gewichtsabnahme. Nicht nur die Verdauung wird angekurbelt. Das Sinigrin im Meerrettich wirkt auch als natürliches Diuretikum und hilft, UTl zu verhindern. Meerrettich ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch reich an Vitamin C, Folsäure, Kalzium und mehr.

8.4. Bekämpft Atemwegserkrankungen
Meerrettich enthält Schwefel, der dabei hilft, Schleim aus den Nebenhöhlen zu entfernen. Kann es eine Erkältung heilen? Nein, aber es hilft bei einigen Staus und anderen Symptomen!

8.5. Reich an Antioxidantien
Meerrettich enthält sekundäre Pflanzenstoffe – Antioxidantien, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken können, indem sie gesundheitlichen Problemen durch freie Radikale vorbeugen.

Anwendung

(1)Meerrettich ist ein neuer Pflanzenwirkstoff, das die Umwelt kaum belastet. Als Bodenbehandlungsmittel kann Meerrettich eine Vielzahl von Bodenmikroorganismen wirksam abtöten und eine Vielzahl von durch den Boden übertragenen Krankheiten verhindern und bekämpfen.

(2) Essen:Es wird hauptsächlich als Gewürz für Fleischkonserven verwendet. Es wird hauptsächlich für Fisch- und Fleischkonserven verwendet. Trockenpulverprodukte werden hauptsächlich zum Würzen von Fisch, Garnelen, Austern, Rindfleisch usw. sowie zum Einlegen und Zubereiten von Gewürzen wie Meerrettichsauce verwendet.

(3) Medizinisch:Meerrettich ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Phosphor, Kobalt und Zink. Es hat die Wirkung, äußere Symptome zu lindern, den Körper zu erwärmen und die Milz zu stärken, die Nierenfunktion und die Harnausscheidung zu unterstützen und die Nerven anzuregen. Es wird hauptsächlich bei Verdauungsstörungen, schlechtem Wasserlassen, Cholezystitis, Prostatitis und Arthritis eingesetzt. Es kann auch oral als Stimulans eingenommen werden.

9. Was kann KINTAI tun?

 

 

 

10. KINTAI'S VERARBEITUNG

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